Vous organisez le bon fonctionnement et la gestion des rayons traditionnel et libre service boucherie et encadrez une équipe de 9 personnes.
Vous maîtrisez les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire, les DLC, la traçabilité, la sécurité et l'environnement.
Vous êtes le garant de l'image de votre rayon auprès de vos clients.