En tant que Chef de rayon boulangerie-pâtisserie H/F, vous pilotez l'ensemble de l'univers boulangerie, pâtisserie et viennoiserie, vous contribuez à la réalisation des objectifs commerciaux (structure de gamme, assortiment, prix) ainsi qu'à la gestion (CA, rentabilité, marge).
Vous êtes garant de la fabrication de l’ensemble des produits en respectant et en veillant au respect des règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire,
Vous managez une équipe de 6 personnes.