Vous assurez la gestion complète du rayon charcuterie-traiteur-fromage coupe du supermarché avec une personne.
Vous avez pour mission de contrôler les produits mis en vente, ainsi que les techniques de transformation et de conservation dans le respect des normes HACCP.
Vous assurez l’accueil, le service et la préparation des commandes dans le respect de la charte en vigueur dans le magasin.
Vous gérez le compte d’exploitation de votre rayon et garantissez les résultats (chiffre d’affaires, marge, gestion des achats et des stocks...)