En accord avec la direction, vous assurez la gestion complète du rayon boucherie traditionnel et libre-service avec une personne.
Vous organisez le fonctionnement et la gestion de votre rayon : gestion des commandes et des stocks, suivi du compte d'exploitation, suivi des objectifs en termes de marge et CA, réalisation des inventaires.
Vous avez une parfaite connaissance des règles et normes d'hygiène alimentaire.
Vous êtes garant de l'image de votre rayon auprès de vos clients qui demeurent pour vous la priorité.
Vous êtes communicant, possédez un fort esprit commerçant et une réelle notion du service.