Vous assurez la gestion complète de votre rayon avec une personne : Vous assurez les commandes et la gestion commerciale de votre rayon, (chiffre d’affaires, marge, frais de personnel, achats, stocks ...)
Vous maîtrisez les techniques de transformation et de conservation des produits dans le respect du cahier des charges et des règles d'hygiène de sécurité alimentaire.
Vous assurez l’accueil des clients, le service et la préparation des commandes.